Sæt dig til rette i restaurantens øverste etage, og mærk roen falde over dig, når vi forkæler dig med vores prisvindende lørdagsbrunch.
Her kan du nyde den betagende udsigt over den blå Limfjord og Aalborgs smukke havnefront.
Vi serverer velbrygget baristakaffe, brød bagt med kærlighed og smørbagte croissanter kombineret med nøje udvalgte charcuterier, hjemmelavede delikatesser og så meget friskpresset juice, cava og kaffe, som du kan drikke.
Vores brunchbuffet kan nydes hver lørdag fra kl. 10:00 til 13:00 (seating mellem 10:00 – 11:00).
Pris: 450,-
Børn under 12 år: 218,-
Faunas brunch består af en nøje udvalgt buffet med et væld af små lækre retter og noget for enhver smag.
Snack
Lille rørt yoghurt med vanilje-orange honning, friske bær og havreknas
Menu
Skaldyrshotdog i smørstegt briochebrød med karse og citron
Sprød tapioka med shiso, grillet fisk, romanesco-sauce og røget mandel
Crouton med avokado, sprød grøn salat af selleri, agurk og parfumer
Belgisk vaffel med trøffel og lufttørret skinke
Slotsæg en cocotte med tørsaltet bacon, kartoffel og løg
Lun leverpostej med knas og svampe
Røræg med Faunas spicy pølser og purløg
Trøffelsalami fra Rævhede med oliven
Fennikelsalami fra Rævhede med tomat
Grillet brød med chorizo, friskost, salsa og basilikum
Faunas toast med kogt skinke og Arla Unika ost
Dessert
Amerikanske pandekager med sirup, bærkompot og brunet smør
Faunas "nutella" med hasselnød og havsalt
2 slags Arla Unika oste med kompot og kerneknækbrød
Brød
Morgenstykker bagt med surdej
Rugbrød med mørk malt-sirup og rugsurdej
Smørbagt croissant
Petit Albert Cava
Mimosa (cava / appelsinjuice)
Friskpresset appelsinjuice / Koldpresset æblejuice
Baristakaffe - Caffe latte, Cappuccino, Cortado, Americano og Espresso
Stempelkaffe
Te i flere varianter
Varm chokolade
