Brunch

Menu

Vi tager forbehold for ændringer i menuen.

Buffet

Ved ankomst serverer vi en lille rørt yoghurt med friskslynget honning, lækre friske bær og havreknas.

Sprød toast med kogt krydderskinke og Arla Unika ost

Koldrøget færøsk laks på rugbrødscrouton med aromatisk creme og karse

Sprød kroket af dansk vildt med syltede rødløg chilimayo og forårsløg

Hjerteblad med spicy avokadosalat med croutoner og revet vesterhavsost

Grillet zucchini med friskost med ristede mandler og oliven

Tuntatar med sesam soya og sprøde nudler

Blødkogt æg med flagesalt

Røræg med ristede vildsvinepølser og frisk purløg

Lun leverpostej med bacon fra Aalbækslagteren og stegte svampe

Marmelade med skovbær og bora-bora vanilje

Røget inderlår af Nordjysk dådyr

Spegepølse af lokalt skudt vildt med cornichons

Friskskåret sortfodsskinke med oliven

Udvalg af oste fra Arla unika med knækbrød og abrikospure

Lun smørstegt belgisk vaffel med vaniljecreme og karamel

Smørbagt pain au chocolat

Smørbagt croissant

Solsikkerugbrød med synet kerner og mørk malt

Smør fra Arla Unika