Fauna Dining - lad dine smagsløg blive forkælet med sæsonens bedste råvarer.

Hver ret er en symfoni af smagsindtryk, farver, dufte og teksturer, nøje komponeret af vores passionerede kokke.

Vælg mellem Store Fauna eller Lille Fauna, og lad os forkæle dine smagsløg med sæsonens bedste råvarer.

Dertil kan du nyde enten en vinmenu, hvidvinsmenu eller en saftmenu, som er tilpasset retterne.

Fauna Dining kan nydes tirsdag–lørdag kl. 17.00-23.00.

Se restaurantens åbningstider her.

Lille Fauna 650 kr.

3 snack + 4 retter

+ tilhørende drikkemenu 450 kr.

(4 glas inkl. velkomstbobler)

Store Fauna 850 kr.

3 snack + 6 retter

+ tilhørende drikkemenu 550 kr.

(5 glas inkl. velkomstbobler)

Bemærk vi tager ikke imod veganske tilpasninger.

Menu

Snacks

Gillardaue | Ærter | Nouc Nam

Bahn Ran | Sesam | Josélito

Dumpling | Hummer | Gris

Kammusling

Agurk | Ærter | Tigermælk

Hanstholm Fisk

Musling | Sommerkål | Caviar (kun Store Fauna)

Poussin (kun Store Fauna)

Pak choi | Malt | Purløg

Svinebryst

Yoghurt | Gul Karry | Gulerod

Havesyre (kun Store Fauna)

Granité | Luftig karamel | Flødeis

Jordbær

Fromage | Kammerjunker | Sorbet